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吴昊

ag亚集团官方网站:2019/01/14 访问次数:

姓       名:

吴昊

职       称 讲师
毕业院校:

华中师范大学

最高学位:

历史学博士

从事专业:

科学技术史 

研究方向:

农业史中国文化史

联系方式:
电子邮箱:

wh2018018@njau.edu.cn

社会职务:


论文著述:

一、发表论文

1.杭州茶馆文化的历史意义和时代特征》[J].饮食文化研究.2008(01).

2.通论二十世纪以来中国饮食文化研究》[J].饮食文化研究.2009(01).(第二作者)

3.浅析建筑美学在旅游中的价值与作用[J].经济研究导刊.2010(12).

4.《齐民要术》对于后世食育的影响——以《备急千金要方》为参照[J].农业考古.2011(1).

5.从植物考古学的视野深化中国饮食文化的研究[J].留住祖先餐桌的记忆2011 杭州亚洲食学论坛学术论文集.云南人民出版社,2011年8月.

6.从“满汉全席”问题看当代中国食学研究生态[J].书屋.2012(2). 

7.先秦时期黄河下游地区饮食文化研究——以食料与食物加工为例[J].楚雄师范学院学报.2013(10).  

8.释秦二世胡亥“奉召登基”的官府文告[J].武汉大学简帛研究中心简帛网,2014年5月27日首发。

网址:http://www.bsm.org.cn/show_article.php?id=2025 (第二作者)

9.姚伟钧先生与中国饮食史研究[J].南宁职业技术学院学报,2014年(4).

10.考古视野下的史前黄河下游地区饮食文化研究[J].健康与文明·第三届亚洲食学论坛论文集,浙江古籍出版社,2014年7月.

11.中国饮食文化学术研究的扛鼎之作——评《中国饮食文化史(十卷本)》(笔名)[J].科技与出版.2014(10).(CSSCI来源期刊) 

12.《吕氏春秋》所见饮食文化之探赜[J].南宁职业技术学院学报.2015(1).(第一作者) 

13.中国饮食文化研究的新航标——再评《中国饮食文化史(十卷本)》[J].楚雄师范学院学报.2015(4).  

14.近代杭州饮食文化历史轨迹的再现——何宏著《民国杭州饮食》评介[J].南宁职业技术学院学报.2015(6).

15.浅析隋唐时期黄河下游地区的饮食社会图景[J].四川旅游学院学报.2015(6).(第二作者)

16.《齐民要术》与南北朝时期饮食文化交流[J].四川旅游学院学报.2016(1).(第一作者)

17.春秋战国时期诈病现象研究[J].浙江学刊.2016(1).(CSSCI来源期刊)(第一作者)

18.春秋战国时期诈病现象研究[J].人大复印报刊资料2016年第3期“先秦、秦汉卷”全文转载、《历史与社会(文摘)》2016年第1期转载。

19.生态农业背景下饲料系统的变化及价值——以明清太湖地区为例[J].山西农业大学学报(社会科学版).2016(12).(第二作者)

20.2000年以来国内茶馆研究综述[J].浙江树人大学学报(人文社会科学) .2017(1).(第二作者)  

21.秦汉魏晋南北朝时期文献所见杭州地区的食料分布[J].楚雄师范学院学报.2017(2).  

22.诈病:西汉官场特殊现象研究[J].江西社会科学.2017(5).(CSSCI来源期刊)(第二作者)

23.明代以降南瓜引种的生态适应与调适[J].安徽农业大学学报(社会科学版).2017(4).(第二作者)

24.简评季鸿崑著《中国饮食科学技术史稿》[J].楚雄师范学院学报.2017(4).

25.南瓜属作物与南瓜品种资源[J].中国野生植物资源.2017(5)(RCCSE来源期刊)(第二作者)

26.新中国成立以来南瓜的加工与利用变迁[J].中国野生植物资源.2017(5)(RCCSE来源期刊)(第二作者)

27.《汝南圃史》与明代江南饮食文化[J].四川旅游学院学报.2017(6).(第二作者)

28.从《宋云行纪》路线看中原与西域的交流——以鄯善、左末城、末城为例[J].中国农史.2018(1).(CSSCI来源期刊)(第一作者)

29.浙江省文博事业发展报告[J].浙江蓝皮书:2018年浙江发展报告·文化卷[M].浙江人民出版社,2008年1月.

30.两晋释奠礼述论[J].长江师范学院学报.2018(4).(第一作者)

二、著述

1.中国烹饪文化大典[M].浙江大学出版社,2011年10月.(参与编撰第二编第七章、第五编第一章)

2.中国饮食文化史·黄河下游地区卷[M].中国轻工业出版社,2013年12月.(第三作者)(“十二五”国家重点出版物出版规划项目、国家科学技术学术著作出版基金资助项目) 

3.中国饮食文化史·东北地区卷[M].中国轻工业出版社,2013年12月.(负责第一、九、十、十一章的撰写,并负责编订、修改、校对和补充)()“十二五”国家重点出版物出版规划项目、国家出版基金项目)

4.江苏特色村镇发展研究[M].江苏人民出版社,2018年8月.(负责第二章《江苏历史经典特色村镇》撰写,第26-58页)

科研项目:

1.袁枚:杭州旅游文化中未被关注的因素(编号:1040XJ1509091) 研究生科技创新基金项目   2009-2011  项目主持人。

2.知味观“百年老店”食品历史源头考证(编号:1040KH310058) 杭州饮食服务集团有限公司  2009-2010 项目主要参加人。(横向课题)

3.中国杭帮菜博物馆展陈设计 杭州市人民政府 2009-2012 项目主要参加人。(横向课题)

4.儒藏?张拭全集点校(编号:10JFRZY104) 教育部人文社科基金 2010-2013 项目参加人。

5.江苏饮食文化遗产的特色与地位研究(编号:17SYB-083) 江苏省哲学社会科学界联合会 2017-2018 项目主持人。

6.中国古代区域经济与饮食流派发展研究(编号:CC16W05) 四川省教育厅  2016-2018 项目主要参加人。

7.新出秦简与秦代县级政务运行机制研究(编号:16CZS029) 国家社科基金青年项目  2016-2018 项目主要参加人。

8.农业视角下的魏晋南北朝饮食生活研究(编号:SKYC2017012) 中央高校基本科研业务费人文社会科学研究基金 2016-2018 项目主持人。

9.全球粮食安全背景下集约化农业的伦理问题研究(编号:SKCX2017005)中央高校基本科研业务费人文社会科学研究基金 2016-2018,项目参与者。

10.江苏特色村镇保护研究(编号:SKYJ2016003),中央高校基本科研业务费人文社会科学研究重大项目,2016-2018,项目参与者。

11.江苏传统饮食文化遗产资源保护研究”(CC18W01),四川省教育厅  2018-2020 项目负责人。

荣誉奖励:

中国农业史青年论坛暨中国农业历史学会2017年度年会论文三等奖。


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